楽亭、LAVINIA DRC

天ぷら「楽亭」にて、Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits LAVINIA 2004という広域の白ワインを飲んだ。サンヴィヴァンの修道院の畑でつくられ、DRCで瓶詰めされている。酸味/樽香が魅力的で、ほろ苦いような香ばしさを感じさせる。天ぷらによく合いました。安ければネットで買い!!

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