コラトラ・フォンのムルソー・クロ・ド・ラ・バールと

「天ぷら清壽」にて。Meursault Clos de la Barre Domaine Des Contes Lafon 2007。若いが、落ち着いたすばらしい奥行きと、やさしく華やかな味わい。ラモネのシャサーニュ・モンラッシェ、ジャン・マルク・ミロのエシェゾーも、天ぷらによく合う。天ぷら清壽は、ワインが充実した数少ない天ぷら屋。

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