ジャン・フィリップ・フィシェ

『ムルソー・ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 2006』神戸「哲粋(てっすい)」にて。これまで、日本酒メインで、刺身やへしこを味わい、最後に蕎麦でしめる、純和風居酒屋かと思っていた「哲粋」。おいしい白ワインがあるじゃないか!!と驚いた。Nも大満足。

ちなみに、作り手のジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュの甥にあたるらしい。

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