石垣牛のフィレステーキ

石垣牛のフィレステーキ@ナハテラス。

東北の牛肉の出荷停止が続いた為、石垣牛の需要が急騰し入手困難とのこと。肉質は素晴らしく、脂もしつこくない。Nも絶賛。

オスピス・ド・ボーヌ・コルトン2004。いいワインでした。

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