パスカル・ジョリヴェのエクセプション

夏になると、ソービニョンブランの白を飲む機会が増えてくる。

この「EXCEPTION Pascal Jolivet 2010」は、ロワールで最高のソービニョンブランらしい。エクセプション(例外)というだけあって、特別感が漂う。心地よい酸味とミネラル感があるが、瑞々しい草っぽさはあまりない。ローヌでも、サンセール地区とプイィヒュメ地区では、随分、穫れる葡萄がちがってくるようで、石原家はプイィヒュメの方が好みかも知れない。

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