Beer Bar「Bitter(ビター)」にて

左は「イエヴァー・ピルスナー」。ドイツ北部のイエヴァー市のブリュワリー。香りもよく、すっきりと飲みやすい。T好みのビールだ。苦みがしっかりしているが軽やか。

右は「ピィラーベイテル・ブロンド」ベルギーのブラウンビール。深みと苦みがしっかりしている。「柱に噛り付く者(Pilaar+Bijter)」という不思議な商品名は、ラベルに描かれている絵をさしている。絵は、ピーテル・ブリューゲルが描いた宗教画の一部。「宗教心が篤く見えるが、いかにも偽善的な人間」「偏執的な信仰に秘められているのは、実はエゴイズム」という深い寓意が込められているという。しかし、そんなに深くしなくても・・・。

 

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