日本酒好きのSSチームと神楽坂の「ふしきの」へ。

お酒も料理もおまかせの日本酒懐石バー。日本酒が好きで、且つ、たくさん飲める人には、お薦め。Nが気に入ったのは、その酒の肴としての料理のレベルの高さ。ひとつの料理に１つの日本酒が合わされる。酸味の淡麗なお酒には軽い味付けで、濃さや苦みが特徴のお酒には、酒盗やへしこ、煮物など。飲み方も、しっかり温度管理された御燗、冷酒、水で割る、など様々。料理との組み合わせで、どんなお酒でも美味しく飲めるのが素晴らしい。

飲んだお酒は、、、

『隆、（りゅう）神奈川、丹沢山のお酒』

『蒼空（そうくう）京都、伏見のお酒』

『石鎚、（いしづち）愛媛県のお酒』

『松の司（情熱）、（まつのつかさ　じょうねつ）、滋賀県竜王のお酒』

『亀齢万年、（きれいまんねん）、広島県のお酒』

『昇龍蓬莱、（しょうりゅうほうらい）、神奈川のお酒』

『＋（十字）旭日、（じゅうじあさひ）、島根県出雲のお酒』

『英（超情熱）、（はなぶさ、ちょうじょうねつ）、』

『宮農復興太鼓（高校生のお米で作ったお酒）、宮城のお酒』

『百、不思議なデザート酒。』

気がつくと10種類ほど飲んでおり、ちょっと酩酊状態。

これに耐えられる為には、3合くらいは飲めないといけないだろう。石原家は、ちょっと無理。半分くらいでいい。

 

• 2.birdie