『アンリ・ジロー(Henri Giraud)』

Henri Giraud/Fut de Chene Ay Grand Cru 2000

アンリジロー/フュ・ド・シェーヌ・アイ・グランクリュ2000

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非常に、特徴的なでっぷりとしたボトル。↑ また、コルク栓も独特だ。↓

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ピノノワール70%、シャルドネ30%。

アンリジローの最高峰と言えるシャンパン。色は濃く、泡は繊細。重厚で複雑な味わいをどう表現すればいいのか?とても難しい。魅力的な酸味と洋梨、さくらんぼ、パンの焦げた香ばしさだけでなく、奥深いところでほろにがさも。時間が経つにつれて、カカオ、カレー、キャラメルなど、色とりどりの味わいが現れる。本当に複雑なシャンパンだ。お気に入りリストに入れたいが、ちょっと値段が・・・。

 

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