松阪牛＠和田金

松阪牛を和田金で。個室で食べる肉は、またひとつ質が違うのか？これまで脂（あぶら）がおいしいと思っていた松阪牛へのイメージとは違い、赤身がしっかりしておりながら、柔らかさと旨味がいいバランスで、たまり醤油でつけ焼きするとさらに風味が増す。