閉店間際、ぎりぎりのところをNが頼み込んで入れてもらった。餃子とタンメン。大満足。無問題。

@ラ•カスターニャ。ピエモンテの白。フランスのシャルドネと違い、樽香は、やや控え目だが果実感に溢れており、蜜のような味わいも。料理とのマリアージュは最高。モッカガッタは造り手。ブスケットは畑の名前。

よくこんな山奥にコースをつくれるものだと感心する。モノレールに乗ったり、極端な打ちおろしホールがあったり観光気分たっぷり。しかしプレイに時間がかかる。帰りの中央高速は大混雑。

は混

Bourgogne 1999 Domaine Leroy（ブルゴーニュ・ドメーヌ・ルロワ1999）。安くて、今が飲み頃。もっと買っておくんだったと思う程。

松茸のピザとサマートリュフのオードブル＠レストラン・コット

ほんとに、秋は、茸（きのこ）がおいしい！

意外と知られていない「松茸のすき焼き」。聞くと「そんな大胆な食べ方、なかなかできないですよ。」という。でも、松茸の食べ方の中で、最もおしいのではないか？とN。

K氏から頂いた白ワイン。ニュージーランドはテマタ・エステートのシャルドネ。ブルゴーニュのシャルドネと違い、フルーティで酸味が心地よく、樽香りは控えめ。

左から、ヴーヴクリコ・ポンサルディン・ロゼ2002、サヴィーニュ・レ・ボーヌ・ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ2006、ピュリニ・モンラッシェ1erクリュ、ドメーヌ・ポール・ペルノ2007。

M嬢とそのご主人と。