5月5日。那須の桜はやっと咲きました。咲いてすぐに満開です。

タイラ貝（たいらぎ）を炭火で炙って海苔で捲いて食べたい。早速、実行に。タイラ貝は大きい割に安い。一個500円。食べられるのは、貝柱だけ。

殻は薄くて鋭いので手袋は必須。

綺麗に貝柱だけになり・・・

1ｃｍ弱の厚さに切って、炭火で、炙って、少し醤油・・

海苔で捲いて完成。美味。

壱岐島にある温泉宿。

とても塩分と鉄分が高い、源泉掛け流しの温泉。

鮑のしゃぶしゃぶと、壱岐の焼酎に舌鼓を打つ。

オーナーの趣味なのか？アートな調度品が多い。ミッシェル・ヘイヤール（Michel Heillard)の椅子は、アフリカン・アールデコ。温泉宿のコンセプトに合っているとは思えないが・・・。

Tは修学旅行以来の長崎。昔の観光ルートは、もう覚えていない。

まずは、眼鏡橋。

「江山楼」でチャンポンを食べて、

オランダ坂を見て、

古写真資料館で、写真の歴史を見て、

（当時の眼鏡橋）

（当時の撮影風景）

（部屋いっぱいの巨大ピンホールカメラ）

坂本龍馬が、写真術の始祖・上野彦馬に写真を撮ってもらったのは、この地だという。

続いて、大浦天主堂で、長崎に於けるキリスト教の歴史（弾圧の歴史）を、再勉強する。

次いで、プロペラ機で壱岐島へ、

4時間で、この濃さはたいしたものだ。

早朝、飛行機で長崎へ〜長崎から、船で『パサージュ琴海』に。午後スルーのラウンド予定。

富士山が、美しい。

パサージュ琴海アイランド・ゴルフコース。昼食に、つけ麺を食べる。ラー油が効いていて、なかなか美味しい。

コースは、高難度。入江越えのホールがいくつもあり、緊張感を高める。むなしく断崖から落ちていくボールもあった・・・。美しいツツジが慰めてくれる。

いろいろな評価が聞かれるが、石原家としては日本に存在するリンクスコースの中で、トップクラスの、それもベスト3にはいる名コースだと思う。

「天孝」さんで、天ぷらを。今は丁度、銀宝（ギンポ）が食べられる。

稚鮎も、おいしい時期だ。

お酒は、ルイナールのブラン・ド・ブランのシャンパンで。

神楽坂のビール・バー『ビター』。

本場ベルギーのビールが充実しており、Tは、ヴィデット・エクストラ・ホワイトを、Nは、チェコのヘロルド・ブロンドを頂く。

その後、ラードで揚げたフライドポテト、鰻のつまみ、などいただきつつ、別のビールにも挑戦。

通がかよう、落ち着いた雰囲気のバーだ。

苅部（かりべ）氏は、「竹やぶ」の阿部孝雄氏に弟子入りして、六本木ヒルズ店で8年店主をした後、この神楽坂に東白庵「かりべ」を開店。

車エビの味噌焼き↑

鱧のいたわさ↑お酒が進む（鄙願（ひがん）「大吟醸」は美味しかった）。

そして、蕎麦はやや甘めの、そばつゆで頂く。

久しぶりのエノテカ・ドォーロ。

白アスパラ、イベリコ豚のタリアータ、などをいただく。

赤ワインは、テヌータ・テッレ・ネレ・エトナ・ロッソ2009。ネレッロ・マスカレーゼという葡萄品種。

とてもクリアで、美しいメディアムボディのワインは、我々の好みに合っている。