今日も木場公園のドッグランの帰りに、たべログでお店を探す。

今日は、支那そば『晴弘（はるこう）』。

「ラーメン博物館」で支那そばを食べて以来、我々は、支那そばが好きかもしれないと思い始めている。要するにクラシックなラーメンが食べたいと。

一口餃子（10個750円）も美味しく、Tは塩、Nは醤油ラーメンを注文。

麺は、極細麺で、醤油味はやや濃い。一方、塩はパクチーが効いており、チャーシューの替わりに牛タンが入っている。

とにかく、日曜日も営業しているところがいい。次は、ワンタン麺に挑戦してみたい。

Tさんに教えてもらったお店は、『善知鳥（うとう）』という和食。

ご主人が一人で、刺身から焼き物から、鍋物、椀ものまで、全てをこなす。その鮮やかな段取りに驚く。

ご主人は、青森出身の方で、料理も、旨味が青森らしくて上品。「田酒（でんしゅ）」や「豊盃（ほうはい）」といった、青森の銘酒が充実している。ご主人のお薦めで菊乃井「久◯（きゅうまる）」を頂く。

一人で全てを切盛りするご主人に、ちょっとはらはらするが、刺身も焼き物も、ご飯も素晴らしい。

ちなみに青森市は、市になる前は「善知鳥村（うとうむら）」と呼ばれていたという。

ひさしぶりに、Sさんと赤坂の「松川」へ

筍とはまぐりをサンドイッチにした、春の一品。 一緒に食べると春が広がる。

（今日は、ボリュームが凄かった・・・）。

新横浜公園ドッグランのそばに、「新横浜ラーメン博物館」があるので、行ってみることに。Tは初体験。Nは、昔、この施設が、できてすぐの頃に来たという。

これほどレトロなものだとは知らなかった。Tはちょっとびっくり。

1958年頃の日本を再現しているのだという。さらに驚いたことに、この施設は来年で20周年を迎えるのだそうだ。え？ポケモンよりも古いのか・・・。じゃあ『20世紀少年』より古いな・・・、『三丁目の夕日』とはどうだろう？いろいろな時間軸が交錯する。

ラーメン店はどこも混んでおり、すいた店を選んで入ることに。

入ったのは『支那そばや』。醤油チャーシュウメン1250円を注文。細麺、本格醤油味、正統派。我々の好みと一致していてよかった。大満足。家内は塩で。かつて佐野実という強面（こわもて）のラーメン職人がいたことを思い出した（その人の店だった）。

調べた結果、漫画『20世紀少年』は1999年スタートで1970年の大阪万博前夜あたりが舞台、『三丁目の夕日』は、1974年にスタートしており、舞台は1955年の夕日町を描いているとあった。なるほど・・・。

ポキィのドッグランの帰りに、東陽町にあるタンメンと餃子の店『トナリ』へ。

長い行列に耐え、席について食べられるまで、約40分。

タンメンは、太麺で生姜と一緒に食べる。美味しい野菜炒めが一人前載ったようなガッツリ系だ。

餃子もニンニクが効いていて、美味しい。

でも、石原家はやはり「餃子の店おけ以」に軍配。

久しぶりにエノテカ・ドォーロへ。

そら豆のニョッキは、季節の逸品。とても優しい味わいで素晴らしかった。

Ｄさんに薦めてもらった、バローロ（Nがエチケットが気に入って選択）もクリアで美味しかった（ややタンニンが強い）。

ラフコートのＪラッセルテリアのトリミングは、ストリッピングナイフ（下）で、毛をすく技術が必要らしい。

ブリーダーさんの紹介で、六本木ヒルズの「JOKER」というお店に。

お店では、たいへんお行儀がよいらしいが・・・。