タイラ貝(たいらぎ)を炙って海苔で・・・

タイラ貝(たいらぎ)を炭火で炙って海苔で捲いて食べたい。早速、実行に。タイラ貝は大きい割に安い。一個500円。食べられるのは、貝柱だけ。

殻は薄くて鋭いので手袋は必須。

綺麗に貝柱だけになり・・・

1cm弱の厚さに切って、炭火で、炙って、少し醤油・・

海苔で捲いて完成。美味。

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