ナパ・モリモト。このレベルの日本食が、ナパで食べられるのか！と驚く。Nobuに代表される日本食から1世代進化したような感じだ。

鮪をモンジャのヘラを使って、好きな薬味と混ぜて食べる。器にもスタイルにも工夫が凝らされている。

シメのお鮨もおいしい。

ワインは、Eさんのワイナリーのカベルネを頂く。

• 2.birdie