松茸のピザとサマートリュフのオードブル＠レストラン・コット

ほんとに、秋は、茸（きのこ）がおいしい！

意外と知られていない「松茸のすき焼き」。聞くと「そんな大胆な食べ方、なかなかできないですよ。」という。でも、松茸の食べ方の中で、最もおしいのではないか？とN。

K氏から頂いた白ワイン。ニュージーランドはテマタ・エステートのシャルドネ。ブルゴーニュのシャルドネと違い、フルーティで酸味が心地よく、樽香りは控えめ。

左から、ヴーヴクリコ・ポンサルディン・ロゼ2002、サヴィーニュ・レ・ボーヌ・ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ2006、ピュリニ・モンラッシェ1erクリュ、ドメーヌ・ポール・ペルノ2007。

M嬢とそのご主人と。

Y夫婦と。最終ホールの虹が印象的でした。

シャンボールミュジニ ドメーヌ ローラン ルーミエ 2006 豆腐チゲ鍋とともに